A fluktuáció és a szezonális felvétel a legnagyobb akadályok közé tartozik a gyártósoron a színvonal fenntartásában. Nem azért, mert az új alkalmazottak gyengébbek, hanem azért, mert a kapott betanítás gyakran nem adja meg nekik a lehetőséget, hogy megértsék és emlékezzenek ezekre a színvonalakra.